Torta soffice all'arancia e mandorle

La ricetta di questa torta l'ho trovata in internet,non ricordo dove, io ho aggiunto le mandorle e quest'abbinamento a me è piaciuto molto,la torta è molto saporita e gustosa.

INGREDIENTI:

400 gr di farina
300 gr di zucchero
3 uova
3 arance
125 gr di burro
1 bustina di lievito
mandorle a lamelle

PROCEDIMENTO:


Spremere le tre arance e di una grattugiare anche la scorza.
In un ciotola lavorare i 3 tuorli con lo zucchero poi aggiungere il succo delle arance.

Aggiungere al composto la farina,il burro sciolto a bagnomaria e il lievito.
Montare a neve ben ferma gli albumi e aggiungerli al composto,mescolare stando attenti a non smontare le chiare.
Imburrare e infarinare una teglia (circa 24 cm),versarvi l'impasto e ricoprirlo di mandorle a lamelle,cuocere a 180° per circa 30 minuti.