Salsicce con lenticchie

Piatto ricco e sostanzioso,io lo mangio sempre volentieri anche se non sono un amante delle lenticchie…cucinate così sono sfiziose anche se non proprio "leggere"…..
Per le dosi vado un po' a occhio...

INGREDIENTI:

lenticchie
salsicce
aglio
peperoncino
olio evo
passata di pomodoro


PROCEDIMENTO:

Per prima cosa sciacquare le lenticchie e metterle a lessare in acqua fino a quando sono quasi cotte ,poi scolarle.

In una pentola far scaldare un po' di olio e far imbiondire l'aglio,aggiungere il peperoncino e poi mettere le salsicce e farle rosolare.

Quando sono ben rosolate aggiungere la passata di pomodoro,un goccino di acqua,salare,coprire e lasciar cuocere.
Quando il sugo è quasi pronto aggiungere le lenticchie,far insaporire e servire…..