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martedì 31 maggio 2011

Tiramisù leggero

La prova costume?!?!Ormai è rimandata al prossimo anno…..Però ho voluto provare questo dolce "leggero"….molto buono!!!!

INGREDIENTI:
400 gr di ricotta di mucca
100 gr di zucchero
500 gr di fragole 
3 tuorli d'uovo
biscotti savoiardi

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa tagliare a pezzetti piccoli le fragole e metterle a gocciare su un colino(io ho messo un po' di zucchero).
Lavorare la ricotta fino a renderla cremosa.
A parte lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli chiari e unirli alla ricotta,amalgamare bene.
Ora bagnare i savoiardi con il succo rilasciato dalle fragole,fare uno strato a ricoprire la pirofila,coprire con un po' della crema alla ricotta e un po' delle fragole a pezzi.
Fare un altro strato di savoiardi,poi crema e fragole a pezzi.
I savoiardi vanno bagnati dalla parte senza zucchero.

Mettere a riposare in frigo….Buon appetito!!!

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